Thé noir
Yunnan
Thé noir de Chine
dès 8,50 €les 100 g
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Conseils d'infusion
90 °CTempérature idéale
3 à 5 minTemps d'infusion
2 gPour 20 cl d'eau
En quelques mots
Dans la province du Yunnan, située dans le sud-ouest de la Chine, on cultive et produit du thé vert depuis environ 1 700 ans. Seulement depuis 1939 on y cultive aussi le Thé noir. En raison de sa situation géographique et de ses conditions climatiques, la région est comparable à l’Assam. Notre Yunnan FOP est un thé finement corsé et épicé, avec une feuille foncée, mi-longue, avec quelques pointes de couleur bronze. Son goût légèrement sucré, terreux mêlé à son parfum tourbé, boisé lui donnent son caractère unique. 3-5 minutes d’infusion 100° C température de l’eau 4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre
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