Shincha Gyokuro BIO

Nous nous réjouissons de la demande sans cesse croissante de thés japonais de classe supérieure! Nous sommes heureux de répondre à cette demande. Lors de leur voyage au Japon, le chemin de nos acheteurs de thé les a également menés à Kagoshima. Après avoir goûté ce Gyokuro issu de la culture biologique contrôlée, ils n’ont tout simplement pas pu dire non et vous ne le pourrez certainement pas non plus ! Superbement texturé, feuille en forme d’aiguille d’un vert d’encre, couleur de tasse d’un vert brillant, le bouquet est pleinement aromatique avec une douceur et des notes expressives d’épinards et d’algues. 1-3 minutes d’infusion 60° – 80° C température de l’eau 4-5 cuillères à café rasée/1 litre Le shincha (新茶?, « nouveau thé ») est un thé vert japonais issu de la première récolte. Fraîchement cueilli, il est préparé comme un sencha, quoique avec plus de délicatesse. Il est prisé pour sa richesse en vitamines, sa douceur, et sa saveur plus soutenue. C’est un thé hautement périssable, ne durant pas plus de trois mois. Il est produit en avril, dans le sud du Japon. Il est populaire au Japon et est seulement disponible en quantités limitées en dehors de celui-ci.