Thé blanc
Pai Mu Tan BIO
Thé blanc de Chine Bio
dès 15,00 €les 100 g
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Conseils d'infusion
80 °CTempérature idéale
4 à 5 minTemps d'infusion
3 gPour 20 cl d'eau
En quelques mots
Le Pai Mu Tan* est considéré comme le « thé blanc » le plus connu, qui trouve de plus en plus d’amis dans ce pays. Un théier appelé Chaicha ou Narcisse a fait pousser ce thé dans la province de Fujian qui est également connu sous le nom de « Pivoine blanche ». Après la cueillette, le thé est séché au soleil ou à l’intérieur sans aucun moyen technique. La feuille nous offre un jeu de couleurs vertes sous toutes ses facettes, est très volumineuse, présente une belle proportion de pointes allongées, blanches-argentées. La tasse brillante et ambrée dégage un goût élégant et épicé. 1-3 minutes d’infusion 75° – 80° C température de l’eau 4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre *produit issu de l’agriculture biologique
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