Thé vert
Lung Ching BIO
thé du puits du dragon
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Conseils d'infusion
En quelques mots
La province orientale de Zheijang est célèbre pour le thé Lung Ching, qui est cultivé sur le lac occidental de Xihu, près de la ville de Lonjing, depuis la dynastie Tang. Également connu sous le nom de « thé du puits du dragon » à la suite d’une légende sur un dragon qui apporte la pluie, il a reçu la distinction de « thé de l’empereur », ce qui est difficile à battre en termes d’hommage. Très léger, un peu sucré-fruité, sans perdre le caractère classique du thé vert, il a un tempérament vraiment royal. La qualité supérieure est délicatement séchée à la main dans des poêles après flétrissage et prend ainsi sa feuille plate, vert émeraude. 1-3 minutes d’infusion 75° – 80° C température de l’eau 4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre *produit issu de l’agriculture biologique
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