Carmo

Origine et culture : Ce café provient de la région montagneuse de Mantiqueira, dans le sud de l’État de Minas au Brésil. Mantiqueira signifie « l’endroit où reposent les nuages ». Cet emplacement et les conditions climatiques qui l’accompagnent sont idéaux pour la culture du café. Avec une température moyenne de 18 °C et des précipitations moyennes de 1 850 mm par an, la région est connue pour ses sources riches en minéraux. Au milieu de cette région se trouve la petite ferme Santa Lucia, qui produit une qualité de premier ordre, ce qui donne ce café, lauréat de la vente aux enchères de la Coupe nationale d’excellence 2009. Caractéristique et goût : Un café brésilien exceptionnel au goût aromatique et fin avec des notes d’acidité de fruit et de chocolat. Parfaitement torréfié – un délice absolu.