Guayusa

Le Guayusa est la boisson nationale caféinée du peuple Kichwa de l’Équateur. Ils utilisent les feuilles de cet arbre de la forêt tropicale, qui peut atteindre trente mètres de haut, depuis des centaines d’années. Ainsi, non seulement le matin après le lever, mais aussi entre les deux, on infuse une tasse de cette feuille aux multiples facettes. L’infusion, avec ses notes acidulées, légèrement épicées et sa douceur, peut être dégustée aussi bien chaude que froide. 5-10 minutes d’infusion 100° C température de l’eau 4-5 cuillère à cafè par litre L’infusion de guayusa contient de la caféine et de la théobromine. La théobromine, une substance que l’on trouve également dans le cacao, est censée avoir des effets stimulants sur l’humeur. Les feuilles de guayusa ont des propriétés stimulantes et antioxydantes. Grâce à ces propriétés, le thé de guayusa peut potentiellement servir d’alternative aux boissons énergisantes. L’effet stimulant du thé guayusa qui contribue à la vigilance est dû à sa teneur en caféine. En outre, la teneur en caféine du thé guayusa est similaire à celle du thé vert et du thé noir.