Thé vert
Hensel et Gretel
De la gourmandise sans prise de tête
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Conseils d'infusion
En quelques mots
Oh vert sapin, oh vert sapin… ! Non, nous n’avons pas caché un sapin dans le thé mais nous mettons en valeur dans ce mélange notre anticipation des fêtes de fin d’année et nous ne tarissons pas d’éloges sur cette création d’un vert festif. Le rouge traditionnel du poivre et des carthames brille, l’or classique des écorces d’orange resplendit sur les feuilles » loyales » de notre sencha de Chine et de notre Bancha du Japon ! La combinaison solennelle de l’amande douce et de l’orange éclatante enflamme le palais de tous les anges de l’ivresse et de ceux qui aimeraient l’être. 2-3 minutes d’infusion 75° – 80° C température de l’eau 4-5 cuillère à café par litre Ingrédients : thé vert (80 %), tranches d’orange, amandes effilées, grains de poivre rose, carthame
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